租赁店面的注意事项
1、店面的大小，整体的面积。径深、楼层高度、柱与柱的间距、街面规模，是否有附属店面
2、租金约多少，租金的交付方式，附属店面的租金
3、合同期限，中途可否转让，转租
4、消防设施，设备，必须经相关部门验收合格
5、店前、店后及周围环境
6、是否有足够的停车位置
7、店面内的地面、墙面要求
8、广告位是否明显 大 小
9、装修期、磨合期的时间长短
10、店面的所有权：是否提供相应的土地证、房产证、户主的身份证复印件等
11 、上下水是否方便（是否经常停水）
12、有动力电否  最小为80KW
13、店面是否为大玻璃（落地式）
14、租金的递增方式
15、排烟有无具体要求
16、是否有无保证金（一般不存在）
17、有无管道燃气（开户需多少资金）
18、装修的物品及设施设备能否撤走      
加盟概述
    我们很高兴有机会为您提供这份“弘侨火锅加盟指南”。通常我们都会每月在公司举办“弘侨火锅”餐饮连锁事业加盟说明会，本份加盟说明书阐述的内容和我们的加盟说明会上的内容基本一致并要简约一些，宗旨在向咨询者解释特许加盟的概念：特许者与被特许者之间的责，权，利关系；“弘侨火锅”餐饮连锁事业的开始，现状及未来发展计划，以及本公司的详细加盟流程。希望阁下阅读本加盟说明书后，能向我们提出更详细的问讯及探讨。您也可以将本说明书提供给您的家人及有见解的朋友阅读，征求他们的看法，这样做能帮助您更谨慎地投资。
特许加盟的概念
    特许经营的概念有许多阐述，国际特许经营协会将特许经营定义为：一种特许的关系，特许经营授权者(盟主)向特许经营者(加盟者)提供一种特权，将自己拥有的商标，专有技术，产品授权给特许经营者经营使用，并在组织，培训，商品和管理方面提供协助，为此收取相关的费用。
特许人和被特许人的责、权、利关系
    如果您加盟了“弘侨火锅”，您就是被特许者，“弘侨火锅”公司是特许授权者，您的单店主要由您负责经营和管理，经营的成败不仅决定于您的选址，定位, 经营能力,更重要的是您付出了多少努力。本公司向您提供受保护的商标，商号，营建指导，成熟的产品，开业支持，独有CIS的管理技术模式，以及后续经营督导。您的经营状况的好坏，直接影响“弘侨火锅”的品牌形象，影响本公司在您单店的周边市场的拓展，也直接影响您取得的利润。因此，加盟之后您的单店和本公司是绑在一条利益的船上，同甘,同苦,同乐,双赢效果。
加盟“弘侨火锅”能为您带来哪些好处？
1.       加盟店利益保障体系
A.     中级城市行政区内，一般地级市，县级市，县城区内独家经营，大型省级城市，直辖市行政区内，地级市区内三至五公里内独家经营。
B.      各加盟店全国及区域联合优势运作。
C.     强大的企业技术核心竞争力，成熟的经营思想，管理模式和成功的经营体系
D.     完善的培训机制与后续督导机制
E.      良好的企业形象和全国知名的品牌形象
F.      强势的全国媒体和地方媒体宣传与运作
2.       加盟店的后续支持体系
A.总部将加大全国范围的宣传力度，进一步提升品牌知名度和形象影响力
B.提供专有技术，经营管理手册，店堂内外标准装修规划方案，采购方案，免费培训加盟店技术人员{店经理，优秀调味师，厨房负责人（大厨、头墩），大堂经理，面点师等人员}提供地产原材料代购，物品配送，加强品牌意识的专用餐具、服装及全国加盟店专用贵宾卡及其它营业必配物品。
C.授予加盟者特许授权证书以及“全国绿色餐饮名店”，“健康放心火锅企业”，“特许加盟店”铜牌等多项荣誉，享受总店后续获取的其它各类殊誉
D.提供全套统一的VI视觉识别系统光盘、报刊广告样张、店堂所需的巴渝木刻人物画、服务管理人员工号牌等统一的宣传、装饰用品方案及样稿。
E.提供企业宣传画册，顾客用宣传促销卡，开业招贴卡，店内POP悬挂吊旗样张
3.  加盟店的支持方案
A.     到加盟店所在地协助选址，落实供货渠道，考察竞争对手，洽谈租房及装修事宜
B.      指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供店堂规划平面图
C.     派出开业支持小组协助开业并进行不定期督导，帮助解决加盟商确定目标市场
D.     信息交流，加盟店与总部资源共享
E.      提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场
F.      各岗位技术人员后续技术支持，技术提升
G.     长期提供原材料代购及物流配送服务（按成本加运费的原则）
关于加盟费，权益金，品牌保证金的说明
1.       为什么要收取加盟费
    特许经营是一种独特的商业经营形式，是当今世界流行的餐饮业共享品牌效益的创新模式。特许经营是特许人“重庆弘侨餐饮餐饮文化有限公司”将企业品牌的无形资产：知识产权包括发明，专利，商标，版权，及企业的MI （理念识别），BI（行为识别），VI（视觉识别），系统，组织管理资产，市场资产和人力资产等以合同的形式，授予加盟方使用。在“弘侨火锅”特许加盟中心的原则管理和业务指导下从事餐饮经营活动，建立一种双赢的合作伙伴关系，并由加盟方独自享有经营成果。因此，加盟方理应向“重庆弘侨餐饮餐饮文化有限公司”加盟中心一次性交付加盟合同规定的加盟费。
2.       为什么要收取权益金？
权益金是加盟店接受“重庆弘侨餐饮餐饮文化有限公司”加盟中心后续支持和服务必须支付的费用。它主要包括：
A．加盟中心派往加盟店指导工作，解决疑难问题人员的工资。（不含往来差旅费、食宿费、出差补助）
B．公司总部在国家级媒体为加盟店做广告宣传的费用
C．加盟中心给加盟店传送经营新动态，新经验，新菜品及最新技术成果等信息资料，刊物的费用
3.       为什么要收取品牌保证金？
品牌保证金是根据中华人发共和国<合同法>、<商标法>、和国家商贸局1997年颁发的<商业特许经营管理办法> 所制定的，其主要意义在于：
 A．收取品牌保证金是为了维护使用品牌方能够严格遵守合同约定及全面履行合同条款。
 B．收取品牌保证金是为了维护企业形象和企业信誉、不遭受侵权。另约束加盟方不得经营非授权餐饮及其他经营用途的一种必要措施。
 C．收取品牌保证金是为了防止加盟方私自将品牌的无形资产和特许经营权提供,转让泄密给第三方使用。
加盟问答
一、没有从事过餐饮业的加盟商可以加盟吗？
答：可以。原因是：
1.     我方代为培训店经理，专业火锅、汤锅调料师、川菜厨师。
2.     我方代为培训厨师长、墩子师傅(菜品管理及菜品包装、花刀技术)、小吃凉菜师傅。
3.     代为培训大堂管理人员及基层员工。
4.     输入成功的经营经验和管理模式。
5.     “弘侨餐饮”有统一的CIS系统形象战略，有良好的品牌效应。
6.     有完备的后续督导支持，如加盟店出现经营上的问题，总部会以经营问题诊断支持书或派出督导班子的形式予以解决。
二、        加盟“弘侨火锅”店面规格要统一？装修问题如何解决？
答：“弘侨火锅”是以经营火锅、汤锅为主的产业多元化公司，为了保证“弘侨火锅”品牌的统一性和持久性及企业VI形象，我们已为您准备了堂内、外观平面规划图和厨房布置平面施工图、细作说明书，以及装修的预算参考，加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修，我公司也可向加盟店推荐装饰公司提供效果图及装修服务。
三、        全国各地的菜品与价格是否统一？
答：这不可能也没有必要。除了保持特色菜品和火锅主菜外，建议以消费市场的需求而定，价格可参照当地同等档次的竞争对手的价格去定价，市场定位承上启下较为适宜。
四、         加盟后如果效果不好或者失败，总店该负什么责？
答：世界上没有包赚不赔的买卖，我们双方即将签订的<加盟合同书>中除对双方的权利和义务已有较详的描述外，还对加盟者的风险和盈利状况进行专业说明及分析。即：总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获利承诺，风险与机遇总是并存的，在您的配合之下，能够运用总部成熟的经营模式，降低你的风险，加大你赢利的可能性，这也正是选择加盟开店方式的主要原因之一。
五、为突出重庆特色，可以委托我们招服务员、大堂经理、领班吗？
答：我们可以为中等以上的大城市代招和代培训管理人员、服务员，其代招和代培训人员的费用应事先支付给我方，以上人员前往你方的差旅费由你方支付。
六、总部人员协助加盟店选址、考察、督导、技术支援等工作产生的差旅费和食宿费由加盟商承担吗？
  答：是的，总部收取的加盟费是加盟商使用总部的技术及经营资产而应付的费用，而权益金(管理费)是加盟商使用总部后续技术与经营资产，技术提升、管理提升、品牌增值而向总部缴纳的费用。而完成该项工作所产生差旅费与食宿费不在上述费用之列，应由加盟商承担，这也是加盟市场的惯例。
七、加盟店的面积一定要达到加盟条件时例举的标准才行吗？
答：是的，这并不是对加盟店的限制。因为面积的大小决定了店堂的功能区域的划分，而功能区域的大小又决定了接待客源的层次与人数。为适应市场竞争的需要，除了品牌效益和正宗重庆口味技术外，还要上规模，上档次才有较强的竞争力，以争取不同层次的客源，确保投资的较快收回和领先同行的竞争优势，这是我们多年来总结出来的经验。
八、    开一家“重庆弘侨餐饮餐饮文化有限公司”旗下任何一家分店，必须具备哪些条件？　
1、场地使用面积必须具备以下条件：

弘侨火锅：
      A类店(省级店)：  600平米以上
      B类店(地级市店)：500平米以上
      C类店(县级市)：  300平米以上
      D类店(县、镇)：  200平米以上
2、具有开办以上几种规格的分店所必要的资金。
3、统一装饰，统一经营模式，统一管理模式，具有良好的地理位置，交通便利，有停车位。
4、具有良好的经营管理理念与意识，服从总部管理，配合总公司的工作参加各项培训及活动。
九、开办“重庆弘侨餐饮文化有限公司”旗下一家分店需要多少资金？
1、旧店改造:
    一般中档次装修的餐厅改造为“弘侨火锅”任何一种相应规格的分店，以实用面积500平方的店为例改造一家店则购买桌、椅、餐具、厨具、制作招牌、广告等大约需6-10万元。统一的门头和室内装修更新约需3-8万元。加上加盟费、保证金及必须的宣传费大约投资在21万-30万之间即可很好运作。
2、      开设新店:
    装修费用按每平方米250元(C类店)，400元(B级店)投入装修设备按照每平方米260元计算加上加盟费、保证金及不可预见的投资等，上述总投资按每平方700元—1000元预算是足够的。
十、加入“重庆弘侨餐饮文化有限公司”能为你带来哪些好处？
答：加入“弘侨火锅”能为加盟商带来以下好处：
1、您获得了一种成功的工具(不是成功的保证)，“弘侨火锅”发展至今，已有一百余家分店成功经营的经历，在区域市场内它的产品、服务、商标已获得公认，加盟者经营比自已独立经营更能避免许多不确定风险。
2、餐饮业实际比较复杂且涉及多种层次，它需要各个领域的专业知识，加盟“弘侨火锅”您能在选址、建设、采购、设备选择、培训、经营、广告、营销和促销等多方面获得公司的持续性支持，使你能轻松自如地进入您并不熟悉的餐饮业并最大程度地帮助你成功。
3、加盟“弘侨火锅”开办一个特许店用的时间和精力，比您自已白手起家开一个店要少得多，在这个时间就是金钱的社会里，实际等于为您节约了金钱和时间。
4、“弘侨火锅”的发展已进入产业化、统一化、标准化、市场竞争日越激烈，顾客消费倾向于选择品牌店，口味的不断创新，顾客的要求越来越高。当“弘侨火锅”的分店遍布国内市场您的店会同其它分店形成呼应，产生庞大的形象品牌效应。
5、我们对“弘侨火锅”的品牌非常有信心，相信能够迅速发展并占领市场，口味符合大众，价位定位在比较合理的工薪阶层，并推出零风险加盟方式，具体事项有关资料说明。
十一、加入"重庆弘侨餐饮文化有限公司"能多久收回成本?
  答: 现有店为6--8个月(500平方的店投资大约26万左右)
     例:
  1、500平方的店估计摆38张台,平均按6人计算,一餐可接待228人,二餐估计可接待340人左右;
  2、重庆的店人均消费为30元左右,估计一天营业额是:10200元;
  3、重庆的店毛利为50%,大致5100元/天; 重庆的店纯利为35%,大致1785元/天,一个月估计为53550万;
  4、按一个月53550元回收期大约5个月,加上其它原因6--8个月应该收回成本;  
重庆弘侨餐饮文化有限公司
外派人员通知函

尊敬的              阁下：

我司已于      年     月    日接受您的加盟申请，经过认真分析和评估，决定接纳您的加盟申请。非常感谢您对重庆弘侨餐饮文化有限公司旗下“弘侨火锅”特许连锁事业的关心和信任；我们经慎重考虑，特派         同志（经理、总经理）尽快到您处对您所选店面进行实地考察，进一步作市场调查及洽谈加盟合作相关事项。请您在收到本接纳书3日内将外派人员的考察路费及路途生活费汇入公司帐户，汇完款后请将汇款凭证传真公司财务中心；便于公司核查是否入帐。公司联系方式及银行信息如下：
一、     公司联系方式：
1、          负责人：13594365777；
2、          电话：023—68786255；
3、          传真：023—68784321；
4、          网址：www. Hq518 .com；
5、          邮箱：hq518@hq518 .com；
6、          办公地址：重庆市九龙坡区杨家坪佳宇大厦11楼8号；
二、     公司银行信息：
1、         开户行：中国建设银行；
2、         开户名：张涛；
3、         帐号：4367. 4237. 6186. 2253. 098

        重庆弘侨餐饮文化有限公司
加盟中心
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